真っ先に春を告げてくれる山菜“ふきのとう”が 土手に顔を出していました。 ふきのとうは、独特の苦みがありますが、 あの苦味は、胃を丈夫にして腸の働きを整えて くれるそうです。 歓送迎会の続く季節にピッタリな山菜のようです!
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