たまに行く中華料理店の唐揚げ定食が美味しくて気に入ってはいるのだが、そもそも中華料理のジャンルに当てはまるのだろうか。以前に
You Tubeの動画で中国からの留学生（だったたかな？）が、中華料理店のメニューに唐揚げがあるのをびっくりしているのを観たことがあって、それからよくよく思えば自分自身中華料理として意識したことがないことに気付いた。昔から地元の中華料理店でも揚げをよく食べていた割には。不思議だ。揚げ物系料理って結構万国共通に何らかしらあるイメージだから特定の国境や食文化圏を意識する習慣がなかったのが大きいのかな？
ばたー
